ねぶた祭りの熱気も冷めやらぬ青森は、多種多様にして上質、希少な青森県産食材の魅力を全国に発信する「食の宝庫」でもある。県内の産地を訪ね、生産者との交流を重ねた３名のシェフたちが、それぞれの技術と感性で…

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