新型コロナ感染拡大。緊急事態宣言の対象を全国に拡大発令となった。

密閉、密集、密接、この三つの密を避ける、人と会うことを通常時よりも８割減らす、ことが大きな柱になっている。

川越人気のうどん店・藤店うどん（新宿町）では店内で注文したあと、セルフで外のテーブルに運び、食すというスタイルをとっている。工夫をしないと営業ができない今、経営者の知恵が試されている。