ラーメン激戦地川越。つけ麺が味を競うことで有名。本川越からくらづくりのまちなみに進み、昭和の街のどまんなかにある「こひや」。 和風川越ラーメンとある。「青竹手打ち麺」というポップにそそられる人も多いだ…

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