埼玉県鮨商生活衛生同業組合理事長　関根利明氏が経営するさいたま市日進駅前・寿司割烹「山水」で『埼玉前野菜すし』セミナーが開催された。江戸前に対して埼玉前。埼玉県は武蔵野大地を擁し、野菜の宝庫。寿司ネタ…

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