秩父市吉田地区、兎田（うさぎだ）の地にある「兎田ワイナリー」を訪ねた。芽吹き始めたばかりの若い葡萄畑。代表の深田和彦さんご本人から熱意あふれるお話を丁寧にうかがえた。狭いワイナリーなので様々な工夫をし…

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