冨の川越いもを食す・・菓子パンで

松平の殿さまの時代から（九里よりうまい十三里、と川越の距離をかけて）　ほくほくの川越いも。今回　山崎製パンが期間限定で冨の川越いもを使った菓子パン四個を売り出した。期間は10月末まで。

「ランチパックスイートポテト＆ホイップ」146円　お馴染みのランチパックに「富の川越いも」入りあんとホイップクリームがサンドされている。　これは程よい甘さで芋が際立つと味。

「さつまいもブレッド」１１３円　角切りのさつまいもと「富の川越いも」入りあんを生地に練り込んだもの。ブレッドなのに芋が存在感を主張している。噛みしめるとさつまいも独特の酸味が口にひろがり、フルーテイなのどごしに。

「さつまいもあんぱん」130円　同じく生地に角切りのさつまいもと「富の川越いも」入りあんを包み、焼き上げさつまいも風味のホイップクリームを注入。皮つきのさつまいもの甘露煮を使用。芋のゴロゴロ感でさらに食感がいい。

残念ながら「おいもの蒸しケーキ」は未入手で感想が書けないが、埼玉県のマスコット「コバトン」が包装紙に押印され「地産地消商品」であることをＰＲしている。

一人でこっそり、ご家族で、友人同士で「富の川越いも」から秋を感じてほしいと思う。

浅間潤子