日本列島に強い寒波が流れ込んできた。年明け早々、雪の影響を受けたのは秩父市の三峯神社だった。足止めを食らった参拝客らは、帰宅の許されぬ辛い一夜を過ごした。冬本番の厳しさがまざまざと感じられる出来事である。
こんな季節には熱々のうどんだ。薬味には奥深き果実「ゆず（柚子）」を是非、加えてみて欲しい。湯気を伝うかぐわしい香りに思わずほっこり。気力と体力を補う薬効がたくさん期待出来るのも嬉しい。
越生の人気商品「ゆず七味唐辛子」は、うどん以外にも様々な料理に使える優れた唐辛子だ。瓶で使い始めて5年以上経っただろうか。詰め替えながら愛用している。「ゆず七味唐辛子」それは春を呼んでくれる頼もしい「春唐辛子」。春遠からじである。