木々の緑が色濃くなるとなぜか軽井沢にいきたくなる。
碓井バイパスから点在するゴルフコースに熱心に通ったときもあった。
「フランスベーカリー」と聞いて「ジョンレノン」と反応する人はかなりの通。
避暑地として古くから栄えた軽井沢にはおいしいパン屋が多い。軽井沢でさわやかな風を体いっぱい取り込んだ友人ご夫妻が昨日届けてくれた「フランスベーカリーのアップルパイ」をご紹介。
旧軽銀座にある「フランスベーカリー」。（ジョンレノンが自転車で「フランスパン」を買いに来た。ヨーコとレノンが通った店）などその伝説は色褪せない。
製法も当時そのままというので、一口ひとくちが味わい深い。大きなリンゴのピースの存在感、カスタードクリームの上品なサポート。そして、良質なバターの香りがたまらない。
これからの季節、軽井沢は多くの人々がおとずれ、ひと夏の想い出を紡いでいく。旧軽銀座をそぞろ歩き「フランスベーカリー」にぜひ！