巨大絵馬で道行く人をたのしませてくれる川越八幡宮。

今年の絵馬は川越第一中学校と埼玉平成高等学校の合作。大きなネズミ、小さなネズミが愛らしい。

この川越八幡宮。先だっては「新型コロナウイルス鎮静祈願祭」が執り行われた。

一人ひとりができること。今やらなくてはならないこと。全国民の自制心が問われている。おうちにいましょう！stay home!!

8割人と会うことを避ける。それで新型コロナウイルス感染が終息するのであれば、やりましょう！stay home。

家にいるとストレスがたまるという話を聞く。ある人は断捨離、ある人は徹底的な掃除。ある人はミシンをひっぱりだして手作りマスクに挑戦。などなど、一日を有意義に過ごそうという意識を持てばノンストレス！

現在川越市内の郵便局では63円・83円の切手シートが販売されている。おなじみの川越の風景が切手として楽しめる。年賀状から4カ月。暑中見舞いには早いが、あの人どうしてる？と想う人に手紙を書くこともstay home　だからこその楽しみではないか？休校中の子供たちは先生にあてて、お友達に、おじいちゃんおばあちゃんに。情操教育につながる。大人はインクたっぷり万年筆をとりだして書いてみよう。ハガキでも封書でも。受け取った人はメールでもラインでもない温かさを感じることができるはず。1日は24時間。1年は365日。一生は何年？やることない、暇だ、ストレスたまると嘆いていては損失だ。

そして郵便局も時短営業・郵便局窓口営業が10時から15時までというところも。もちろん新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため。あらかじめ、HPなどで営業時間の確認を。

埼玉県行田市を拠点に声楽家・料理研究家として活躍する田中利幸さん。田中さんが営む合同会社食王の万能調理オイルの「琥珀・瑪瑙・翡翠」万能調味料「こりゃヤバイ」が今話題だ。

外出自粛となり、1日3食作りは台所を預かるヒトにとっては相当な負担だ。（その担当は妻か夫か母か父か家庭それぞれだろうが）。ワンパターンにならないよう、レシピに変化をもたせることも大事でもあり。生きることは食べることで、食べることは生きることだから・・

田中さんの調味オイル・万能調味料「こりゃヤバイ」は鹿児島徳之島産のシークニン・唐辛子・パパイヤ・真塩を使用。オイルは3種類それぞれの風味があり、料理別に使い分けると料理の幅が広がっていく。

新型コロナウイルスと闘う今、カラダの免疫力を上げる良質の食材の持ち味を生かした、通称田中おじにいの万能調味料はキッチンの救世主だ。

合同会社　食王