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見つけた芋スイーツ!新鮮!!

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連日テレビでとりあげられる「川越」。今日も朝9時55分からはテレビ朝日「じゅん散歩」で川越のまちが放映される。今の時期は旬である「芋」をつかったスイーツが各店で腕を競って販売。 そんな中、先般も取材でお邪魔した石原町の「メープルリーフ」mapleleaf.favy.jp にぶらり。

家族で力を合わせて「メニュー開発」に知恵を絞っているが、新鮮な芋スイーツを発見。

「サツマイモとりんごのドイツ風焼き菓子」「芋のはいったチョコレートブラウニー」。

愛情がこもった焼き菓子というだけでも心がほっこり。

「さつまいもとりんごのドイツ風焼き菓子」にはオーナー溝井英一朗さんセレクトのメープルシロップをとろり。

ますます、風味があがる。溝井オーナーは「メープルシロップは免疫力を上げる効果の高い食品です。インフルエンザ流行の冬には力を発揮します。川越名産の芋とメープルの相性も抜群で母と二人でこの焼き菓子を考案しました。ぜひ、試してみてください」と。

このスイーツはドリンクセットで600円。新鮮創作芋スイーツと赤間川の澄んだ流れで身も心もすっきりほっこりできる時間を楽しみましょう。