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べにあかくん快挙!2016料理王国100選に

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川越の魅力は数多い。江戸情緒の蔵造りのまちなみ、川越まつり、グルメ・・・。

そのグルメもS級グルメ、B級グルメ、ラーメン、うどんに芋料理。そしてスイーツ。「スイートポテトべにあかくん」は一度食べたら二度、三度。リピーターの多いスイーツである。川越を訪れる人に、または遠方への手土産にさし上げると、必ず「あの黄色い袋にはいった芋のお菓子、もう一度食べたいわ」と言われるのだ。

「べにあかくん」は創業明治20年。小江戸菓匠くらづくり本舗(川越市久保町5-3)。のお菓子。この「べにあかくん」は食のプロが選ぶ食の逸品コンクール「2016 料理王国100選」に認定された。2013年、2014年、2015年についで4冠達成だ。

北海道バターと生クリーム、しっかり裏ごししたさつまいもを丁寧に丁寧にあわせてやきあげた「べにあかくん」。西洋菓子と違うほんのりやわらかなバター風味とやさしい舌触りは「和菓子職人」のなせる技か。20年間で250万個の売り上げも納得の実力。

お取り寄せネット審査員からの「太鼓判」の認証もうけている「べにあかくん」。菓子の街川越の旗手として、ますます存在感を増していく。

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伊勢谷 珠子